Новости

Дикая рыбалка

Жителям Барановичей разрешили вылавливать из спущенного водохранилища рыбу: не более 10 кг на руки. Но рыбаков в их желании поживиться дармовщиной было не остановить. 10 ноября власти Барановичей решили спустить воду в водохранилище Мышанка. Причина —реконструкции старой дамбы. Сотрудники ОДО «Брестская инженерная группа» два года назад признали, что прорвать дамбу может в любой момент.

Минимальным уровень воды в водохранилище стал 14 ноября вечером. К озеру, превратившемуся в грязную лужу, съехались сотни рыбаков.

Наиболее активно ловили рыбу в ночь с 14 на 15 ноября, продолжился лов и весь субботний день. Многие, наполнив огромные сумки, снова возвращались к реке за рыбой. Рыбу никто не взвешивал: лови сколько хочешь! И жадные до «улова» рыбаки тащили по дну резиновые лодки, велосипеды, «пауки» и подсачики. «Ты чего ловишь рыбу «живодером»?! – кричали с берега одни возмущенные рыбаки другим. – Смотрите, там, под мостом, вообще с багром ходят! Ночью огромную матку карпа выловили и забили ее – кто камнями, кто багром! Ловят браконьерскими способами, а никому и дела нет!»

Люди у озера разделились на два лагеря: одни сочувствовали природе, другие лихо пользовались ее благами. «Лучше бы эту рыбу выловили и выпустили дальше по речке или дали ей возможность уйти самой, – возмущались «сочувствующие». – Так нет, перегородили ей путь: мешками и камнями завалили проход на дамбе».

Изначально проект предусматривал создание для рыбы отдельного канала, чтобы она спокойно могла уйти по руслу реки. Однако этого не сделали.

Еще неделю назад в УКРСП «Барановичиремстрой» говорили, что в этом году водохранилище Мышанка спускать не будут. Из-за того, что затянулся поиск источников финансирования, было решено лишь на зиму понизить уровень воды в водоеме. Но через неделю власти Барановичей решили срочно спускать воду. У всех, кто активно ловил рыбу, был железный аргумент: «Ловить разрешили!». Милиционеры, дежурившие на водоеме, следили за рыбаками, чтобы между ними не возникали драки и «разборки».

На берегу стояли и люди без удочек и снастей. Наблюдали, обсуждали спуск воды в Мышанке и будущее водоема. «Если денег у города не хватит, чтобы привести все в порядок, то озеру конец. А у нас обычно так и происходит: начинаем, и деньги кончаются. Как потом вообще собираются зарыблять его?» – рассуждали люди. «Все, нет Мышанки! Загубили озеро и рыбу! Будто на похоронах побывал», – сказал мужчина, махнул рукой и отправился к машине.

Продолжение ...

Пангасиус опасен для жизни

Во многих странах Америки и Европы эту рыбу не разрешают употреблять в пищу. Баса (Пангасиус) изобилует высоким уровнем химикатов, бактерий, тяжелых металлов, гормонов. Промышленные стоки, мышьяк, токсичные и опасные побочные продукты растущего промышленного сектора, полихлорированные бифенилы, ДДТ и его метаболиты (ДДТ), металлические примеси, хлордан родственных соединений (ЧЛС), изомеры гексахлорциклогексана , и гексахлорбензол. Причина в том, что река Меконг (Вьетнам), где в основном разводится эта рыба, является одной из самых загрязненных рек планеты. В Меконг сливаются неочищенные воды химических и кожевенных заводов, канализационных стоков, минеральных удобрений с полей.

При заморозке рыбы применяется та же вода реки Меконга. Для ускорения роста рыбы (в 4 раза) из Китая привозят гормоны, которые вводятся в тело самок. Состав гормонов засекречен. И несмотря на требования контролирующих органов за качеством продуктов Европы, производители отказываются дать данные этих гормонов. Из-за относительной низкой стоимости данной рыбы в основном ее покупают неимущие слои населения.

Замечено, что употребление рыбы Баса приводят к поражению печени, заболеваниям крови, поражению внутренних органов человека. В связи с запрещением продажи рыбы Баса во многих странах Европы, а также Канады и Америки, недобросовестные бизнесмены добавляют рыбу Баса в так называемые крабовые палочки и в другие "кулинарные изделия" из рыбы. Контролирующие организации за качеством продуктов питания не рекомендуют употреблять в пищу рыбу Баса и все производные продукты.

Пангасиус (это тоже важно) является пресноводной рыбой и производится главным образом во Вьетнаме. Все без исключения производства (всех без исключения компаний-монстров) находятся в дельте реки Меконг.

Около двадцати лет назад во Вьетнаме началось фермерское производство пангасиуса, правда ориентировалось оно на внутренний рынок (что не удивительно при более чем восьмидесяти миллионах населения). Одиннадцать лет назад пангасиус стали экспортировать, что весьма благотворно сказалось на всей индустрии: за эти годы во Вьетнаме возникли компании сосредоточившие в своих руках полный цикл производства (от малька до конечного продукта) и насчитывающие до двадцати тысяч работников в сезон.

Меконг - мягко говоря далеко не самая чистая река. Купаться там я бы не рискнул. Возможно это и является одной из причин, вследствие которых к пангасиусу в мире весьма настороженное отношение.



Как и любая фермерская рыба, пангасиус кормят специальными гранулами. В состав гранул входят рыбьи отходы (что в общем нормально, ибо рыба в реке и в море жрёт другую рыбу без вреда для здоровья) минералы и часто отходы от производства подсолнечного масла (в простонародии - жмых). В своё время я был изрядно удивлён когда узнал, что одна из крупнейших норвежских компаний-производителей корма для фермерской рыбы, импортирует жмых (тысячами тонн) из Украины.

В отличие от Норвегии и Чили, где кормёжка производится автоматическим (или полуавтоматическим) способом, во Вьетнаме всё делается вручную. Мешки с кормом грузятся на плот.





Пангасиус - быстро растущая рыба. В отличие от сёмги, которая от момента посадки малька в воду, до забоя растёт два-три года, пангасиус растёт всего шесть месяцев. После набора необходимой массы, рыбу извлекают из пруда и в специально оборудованной машине (всё это время рыба находится в воде, в которую подаётся кислород) доставляют на фабрику. Выглядит это приблизительно так:



Забивают пангасиус специально обученные мужики с ножами. Один укол куда-то под жабры - и рыба умирает в специальном бойлере с охлаждённой водой. После этого другие специально обученные мужики режут рыбу на филе. Филетирование килограммовой рыбины в среднем занимает две-три секунды. Головы с хребтами либо мелятся на муку, либо использутся для производства того же рыбьего корма.

В основном Вьетнам производит филе для европы. Поскольку пангасиус - рыба необычайно жирная, в европу поставляют так называемое well trimmed филе (то есть - полностью обрезанное). Что это значит? Это значит что с филе удаляют кожу, кости и весь жир, после чего оно выглядит вот так:



Симпатично? Как по мне - весьма. Только это не совсем похоже на то, что лежит в наших магазинах. Проблема в том, что Россия и Украина покупают максимально дешёвый продукт: не обрезанное филе (читай со всем жиром который там есть). И выглядит оно (соответственно) вот так:



Завёрнутая полоска - это самый большой кусок брюшного жира, который заворачивают таким образом для компактности. Почему же в наших магазинах лежит второе а не первое? Ответ простой: потому что разница между первым и вторым продуктом от шестидесяти центов до доллара за килограмм. Добавьте сюда дорогу, растаможку, заносы всем государственным кровососам и получите на выходе себестоимость. А пангасиус и в России, и в Украине, позиционируется как рыба для бедных.

Немного того, что вообще делается из пангасиуса. Слева направо: замороженное в блоке филе, тушка, well trimmed филе (белый цвет - естественный, красный - обработанное филе), порции пангасиуса в кубиках. Отдельно о порциях: они крайне дёшевы и столь же крайне стрёмны: в порции прессуется жир, обрезаемый с "европейского" филе.



Если вы всё-таки решили есть пангасиус, то:

1. Никогда не берите то что хочется взять в первую очередь: филе. Всё филе которое привозится в Россию или Украину (да думаю что и в европу тоже) инъектируется во время производства специальным составом. Для чего? Для увеличения веса, естественно. Производители утверждают что химикалии эти безвредны, но вам охота пихать в себя безвредные химикалии, да ещё и за собственные деньги? Я вам не рекомендую этого делать. Плюс существует так называемый "глейзинг" - покрытие замороженной рыбы коркой льда. В глазировке ничего плохого нет: тонкая корка льда защищает продукт от обветривания. Но некоторые импортёры злоупотребляют глейзингом: процент воды порой доходит до 30%. Так что если вы видите в магазине какой-то необычайно дешёвый продукт - не обманывайтесь. Чудес не бывает. Чем дороже рыба, тем она лучше.

2. Если вы всё-таки хотите купить пангасиус, берите стейк или тушку. Технология производства такова, что инъектировать тушку или стейк невозможно. Соответственно вы берёте продукт за те деньги, которых он стоит. При выборе смотрите на то, сколько льда на продукте: запомните ещё раз - чудес не бывает. Чем дороже рыба тем она лучше.

Если вы сами хотите побывать во Вьтнаме и посмотреть как выращивают рыбу, то туристическая компания avholiday в якутске предоставит вам такую возможность.

Продолжение ...

Рыбаки в Днепропетровске тоже тонут

Уже в декабре этого года на воде погиб один человек. Об этом на пресс-конференции в медиа-центре «ДНЕПР ПОСТ» сообщил заместитель начальника Главного управления полковник службы гражданской защиты Александр Шевченко. По его словам, с первым появлением льда на реке люди, пренебрегая собственной безопасностью, идут на зимнюю рыбалку.

«Буквально сегодня утром на канале на ж/м Фрунзенский рыбак вышел на лед и провалился. К счастью, все закончилось хорошо. Рядом находились люди, которые помогли горе-рыбаку выбраться, а также вызвали «скорую» и спасателей». Спасатель советует не выходить на лед, не проверив его толщину. 5-7 сантиметров льда легко выдержат человека.

«Помните, чем голубее лед, тем он толще. Если лед серый — это значит, что он уже набрал воды. На такой лед ступать опасно. Кроме того, если вы решили отправиться на зимнюю рыбалку, захватите с собой веревку, длинную палку или абордажную кошку», - говорит Александр Шевченко.

Если вы все же провалились под лед, спасатель советует не паниковать. Говорят, есть 30-40 минут для того, чтобы спастись.

Отметим, что по Днепропетровской области работает 11 аварийно-спасательных служб, которые оказывают помощь на воде.

Продолжение ...

На Днепре оторвалась и раскололась льдина

В субботу, 13 декабря, около 13:00 в Черкасской области на реке Днепр произошёл отрыв льдины, на которой находилось 25 рыболовов. Впоследствии льдина раскололась ещё на несколько кусков. Когда на место происшествия прибыли спасатели, течение успело отнести льдины от места отрыва на большое расстояние, а также далеко друг от друга. Две из них оказались в соседнем Чигиринском районе.

Наиболее многочисленная группа рыбаков — 15 человек находилась неподалёку села Топиловка Чигиринского района, 9 рыбаков дрейфовали на льдине рядом с селом Боровица Чигиринского района, и один рыбак находился на маленькой льдине возле села Сагуновка Черкасского района.

Сразу после получения сообщения на место происшествия выехали отделения водолазных работ аварийно-спасательного отряда специального назначения, дежурный караул пожарно-спасательной части Чигиринского района, а также мобильно-оперативная группа во главе с начальником Управления ГСЧС генерал-майором службы гражданской защиты Виктором Гвоздем.

В соответствии с планом привлечения сил и средств, кроме специалистов государственной службы по чрезвычайным ситуациям к спасательным работам привлекли местную рыболовецкую бригаду из села Топиловка, а также дежурную смену мелиоративной насосной станции Черкасского областного управления водных ресурсов.

В 14:30 последних рыбаков с наиболее удалённой льдины доставили на берег. Погибших и пострадавших в результате происшествия нет. В спасательной операции были задействованы 14 спасателей, а также 5 лодок и катер на воздушной подушке «Пегас».

В этом году на водных объектах области зарегистрировано 82 происшествия, в результате которых 72 человека погибли, 41 человека удалось спасти.

Продолжение ...

Смеяться или плакать?

По многочисленным просьбам читателей, почитателей, а так же сплетников и злопыхателей, отвечаю на животрепещущий вопрос: куда пропала Зубатка? Видите эту сиротинушку с подбитым глазом под моими окнами? Это немой укор моему злому языку и тупому упрямству моего сына. Он забирал её из Харькова в воскресенье. Её там ремонтировали больше месяца. Как вы знаете, в субботу снега у нас ещё не было. Я злорадно сказала сыну, чтоб он непременно дождался воскресенья. Он злорадно дождался, и в дороге его накрыл снег. Кто виноват? Конечно же мама! Не знаю, что там такое произошло, но когда я выглянула в окно и увидела, что машина на месте, у меня возник только один вопрос: "А её разве не отремонтировали?" На что последовал ответ: "Отремонтировали. Я опять разбил". Смеялась я потом долго. Сын со мной не разговаривает, а мне и не надо. Не хочу его видеть, гения своего во всех областях, кроме вождения. И на рыбалку расхотелось. До того больно было смотреть на эту сиротинушку под окном. С ней даже рядом никто не парковался, площадка на редкость пустует до сих пор. Хорошо хоть снежку привалило (фото сделано в воскресенье), стоит сугробик, не так заметно внутреннее содержание. А вчера я проходила мимо "Рыбачки" и в витрине увидела просто космическую "балалайку". Всё забыла, завтра иду испытывать новомодное чудо. Ждите фото и отчёта. Зубатка возвращается! Кстати, "Рыбачка" на Степного Фронта работает круглосуточно и без выходных, если кто не знает. И мотыль там по 7 грн.

Продолжение ...

Отлично поужинали...

В Рио-де-Жанейро семью из 11 человек парализовало после ужина из рыбы фугу. Пострадавшие не знали, что блюдо смертельно ядовито. Первым недомогание почувствовал глава семейства. — Мой муж ощутил онемение, сначала языка, а потом всего лица, затем рук, потом ноги отказали, и он не смог встать. Это было ужасно, — воспоминает Кристиана Соуза. Экзотическое блюдо она приготовила из рыбы, которую им в подарок с рыбалки привез друг семьи. Домочадцы собрались за большим столом, даже не подозревая, что ужин может стать смертельно опасным.

Ядовитый деликатес готовят из рыбы семейства иглобрюхих, в которой содержится в 1200 раз больше смертельных токсинов, чем в цианиде. Всего один кусочек неправильно приготовленной закуски может убить взрослого человека. Рыба фугу получила особую популярность в Японии. Там приготовление опасного блюда доверяют только специально обученным поварам. Тем не менее в Токио в результате отравления ежегодно умирают несколько десятков человек.

Продолжение ...

Трофей ноября 2014

Приглашаются рыбаки для участия в регулярном состязании на поимку самой большой рыбы. Вопрос "чья рыба больше?" наполнен глубоким сакральным смыслом и всегда подстегивает нас к совершенствованию и новым увлекательным рыбалкам. Правила конкурса просты: поймай большую рыбу, сфотографируй ее, взвесь, измерь и выложи фото на всеобщее обозрение. Подходит любая рыба: от карася до сома.

Условия и подробности на форуме.

Всем желаю результативных выездов на воду и призовых мест в конкурсе!

Продолжение ...

Награждение за трофей октября 2014

Завершился октябрь, а вместе с ним и второй конкурс нашего клуба "Трофей октября 2014". Состязание всем понравилось и запомнится надолго. Но самое время подвести итоги. Представляем результаты в разных номинациях и победителей конкурса. Все перипетии состязания можно посмотреть на форуме. В таблице указаны баллы, которые начисляются победителям. Баллы добавляются к вашей репутации, а это влияет на рейтинг в клубе, который можно видеть тут или тут: Тор-50. Также победителям вручаются награды, которые можно увидеть в своем кабинете. Приглашаем всех принять участие в третьем конкурсе "Трофей ноября 2014". Также приглашаем спонсоров, готовых вручать нашим победителям уже не виртуальные, а материальные призы.

Продолжение ...

Снова браконьеры

На днях участковые инспекторы Кременчугского райотдела милиции выявили факт занятия незаконным рыбным промыслом. 31-летний мужчина, житель села Чечелево Кременчугского района, с помощью двух сеток на реке Днепр выловил около 12 килограммов рыбы на общую сумму около 1000 грн.

Как сообщил Андрей Федорненко, специалист по связям с общественностью Кременчугского РО УМВД Украины в Полтавской области, в настоящее время решается вопрос об открытии уголовного производства по части 1 статьи 249 Уголовного кодекса Украины (Незаконное занятие рыбным добывающим промыслом).

Незаконная рыбалка грозит нарушителю штрафом от 100 до 200 необлагаемых минимумов доходов граждан или ограничением свободы на срок до 3-х лет с конфискацией орудий и средств промысла и всего добытого.

Продолжение ...

В местах зимовки рыбы запретили рыбачить

1 ноября и до начала нерестового периода на водоемах Харьковской области запрещено рыбачить на «зимовальных ямах» – местах с глубиной более 5 метров, где рыба собирается, чтобы пережить холода.

Соответствующий приказ опубликован на сайте Харьковрыбоохраны. Такое решение традиционное и принимается ежегодно, чтобы сохранить рыбу, которая в холода массово собирается на глубине и поэтому является легкой мишенью для рыбаков. Список «зимовальных ям» на каждом водоеме области был составлен еще в 1999 году, поэтому рыбаки с многолетним опытом о них давно знают.

Так, на Печенежском водохранилище ловить рыбу запрещено в следующих местах:
– акватория бывшего озера Муховатое (участок площадью 7 га, на расстоянии 700 метров от плотины и 200 метров от левого берега);
– бывшее русло р. Северский Донец – от Печенежской плотины в урочище Лысая гора, (площадь 30 га), от урочища Лысая гора до урочища Красная горка (площадь 60 га), от урочища Лысая гора до села Мартовое (площадь 35 га), в Мартовском заливе вдоль левого берега острова (площадь 2 га), от урочища Красная горка до урочища Дуловый (участок водоема в районе Богданового острова);
– Орловая яма (участок площадью 4 га, 300 метров от левого берега напротив противопожарного разрыва);
– дельта р. Разрытая (ниже с.Петровское);
– акватория бывшего озера Катрено (участок, расположенный в верховьях водохранилища на расстоянии 350-400 метров от левого берега в районе баз ХТТУ и завода «Серп и молот», площадь 6 га);
– район Меловой горы (участок по руслу реки Северский Донец длиной 300 м, шириной 200 м, площадь 5 га).

На Краснооскольском водохранилище:
– район Лозовского залива (участок по прежнему руслу р. Оскол перед входом в Лозовской залив длиной 1000 м и шириной 200 м, площадь 20 га);
– район Меловой горы (участок по прежнему руслу р. Оскол длиной 500 м, шириной 200 м, площадь 10 га);
– акватория водохранилища возле с. Комаровка (участок вдоль правого берега в районе бывшего русла р. Оскол, длиной 700 м и шириной 150 м, площадь 10,5 га);
– акватория водохранилища в районе запрещенной 500-метровой зоны Краснооскольской плотины (длина 500 метров, ширина 100 метров, площадь 5 га).
– участок длиной 800 м вдоль правого берега шириной 150 м (напротив базы «Голубая волна», площадь 12 га);
– район с. Новоплатоновка (вблизи базы отдыха «Свет Шахтера», протяженностью 200 м и шириной 150 м, площадь около 2 га);
– участок вдоль левого берега вблизи с. Лесная Стенка (протяженность 400 м, ширина 200 м, площадь около 4 га.

На реке Северский Донец:
– участок реки в районе с. Коробов Хутор от моста до раздвоения реки у с. Сухая Гомольша (длина 3000 м и ширина 50 м, площадь 15 га).
– участок реки в районе от с. Нижний Бишкин до с. Меловое, длиной 12 тыс.м и шириной до 40 м.

На Травянском водохранилище:
– русловый участок от рыбхоза до конца залива, напротив пансионата «Дубрава».

На Вяловском водохранилище:
– русловый участок возле плотины, шириной 250 м, длиной 800 м.

На Орельском водохранилище:
– русловый участок р.Орель от острова до дамбы, шириной до 80 м и длиной 1250 м.

В течение всего года ловить рыбу запрещено на участке реки Северский Донец от с. Студенок до с. Каменка Изюмского района и на участке реки Оскол от устья до плотины Краснооскольской ГЭС.

Тем, кто этой зимой удить рыбу отправится впервые, сориентироваться помогут баннеры с информацией о местах зимовки рыбы, размещенные вдоль берегов водоемов.

Если человек все-таки нарушит правила, то ему грозит ответственность по ст. 85 Кодекса Украины об административных правонарушениях – предупреждение или штраф от 34 до 170 гривен. Применение запрещенных орудий лова рыбы – сетей, неводов, экранов, пауков, драчей и электроудочек – считается браконьерством, и в этом случае штраф будет значительно больше – от 340 до 680 гривен.

Продолжение ...