Новогодняя селедка

fisher-club.com

Берем две малосольные или провесные селедки, чистим, филе режем на кусочки толщиной примерно 1-1.5 см и сбрызгиваем лимонным соком. Готовим соус для нее. Для этого берем 1 кислое яблоко, 1 среднюю луковицу, 1-2 соленых огурца, 4-5 колечек консервированного ананаса. Всё натираем на крупной терке. В миске перемешиваем три столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки сметаны и перетертые продукты. Хорошо перемешать и положить в этот соус селедку. Оставить на 6-8 часов.

На тарелку выложить по кругу листья салата, затем ложкой на середину выложить селедку с соусом. И сверху щедро посыпать зернами граната. Получается очень красиво и, неожиданно прекрасное сочетание вкусовое граната и селедки. Приятного аппетита!

Пока за окном дождь, делимся новогодними рецептами блюд из рыбы и тематическими фотографиями.